CO NAS WYRÓŻNIA?
Każda restauracja zachwala swoją kuchnię posługując się zbiorem wymyślnych przymiotników: wykwintna, wyszukana, wspaniała, wytworna, tradycyjna, domowa, międzynarodowa, śródziemnomorska…. Nasza kuchnia też ma te cechy. Jednak to, co nas naprawdę wyróżnia to jakość. Restauracja OAZA to po prostu dobre jedzenie! A dobre znaczy smaczne, pięknie podane, różnorodne, świeże i zdrowe.
Mamy zaufanych dostawców mięsa, ryb i warzyw. Nie używamy żadnych polepszaczy, barwników czy konserwantów spożywczych. Nie stosujemy żadnych półproduktów. Jeśli gotujemy rosół, to na mięsie i warzywach, a nie na koncentratach Knoora. Jeśli zupę – to na świeżych warzywach a nie na gotowych przecierach. Sami zaprawiamy owoce i warzywa podawane jako dodatki do mięs i sałat: dynię w occie i w zalewie imbirowej, śliwki na ostro. Jeśli proponujemy sałatę z wędzoną kaczką, to kacze piersi wędzimy sami w naszej wędzarni i w dymie, a nie w chemicznym koncentracie wędzarniczym którym preparuje się większość wędlin dostępnych w sklepach.
Własna wędzarnia pozwala nam przygotowywać STÓŁ OAZY. W każdą niedzielę można u nas kupić na wynos świeżo uwędzone mięsa (szynkę, schab, karkówkę, kacze piersi) i ryby (pstrągi, łosoś). Można też ich oczywiście skosztować na miejscu – nic nie smakuje lepiej niż kawałek świeżej ryby, właśnie wyciągniętej z wędzarni… A przy okazji można spróbować naszych domowych ciast: czasem jest to sernik, czasami placek ze śliwkami, innym razem tiramisu – zawsze bez spulchniaczy i polepszaczy, na jajkach, a nie na proszku jajecznym.
Inną specjalnością OAZY są DOMOWE NALEWKI. Ten tradycyjny polski trunek otrzymuje się przez macerowanie owoców i ziół w wysokoprocentowym alkoholu, który znakomicie wydobywa i przechowuje składniki i właściwości roślin, które są nim zalewane: niektóre witaminy, substancje eteryczne, garbniki, pektyny. Znane są zdrowotne zalety wielu nalewek, wszystkie bez wyjątku zachowują smaki i zapachy lata, są rozkoszą dla podniebienia i elementem kultywowania urody i przyjemności życia.
Nasze nalewki robimy sami: są w 100% wolne od wszelkiego rodzaju konserwantów, sztucznych polepszaczy smaku i innych „wynalazków” przemysłu spożywczego. Owoce pozyskujemy bądź ze sprawdzonych źródeł, bądź z własnego zbieractwa (np. owoce i kwiaty czarnego bzu, jagody czeremchy, które pochodzą z Puszczy Zielonki) . Do owoców dodajemy tylko zioła, korzenie, spirytus i cukier lub miód.
Można ich skosztować do obiadu (świetnie poprawiają trawienie), można kupić na wynos. Pięknie opakowana flaszeczka z nalewką przygotowaną według tradycyjnej receptury jest też niebanalnym prezentem.
PRZECZYTAJ NASZE MENU, PRZYJDŹ, SPRÓBUJ! A w każdą niedzielę dodatkowa atrakcja: SZEF KUCHNI POLECA. To specjalne menu, przygotowywane poza kartą – rodzaj „próby ogniowej” nowych dań, pomysłów, smaków, zestawień. Najczęściej z wykorzystaniem sezonowych specjałów. ZAPRASZAMY!
MENU RESTAURACJI OAZA
PRZYSTAWKI
Tatar wołowy
Żółtko, cebula, ogórek konserwowy
22,-
Carpaccio z buraka
Ser kozi, pomarańcza, rukola
15,-
Carpaccio z wołowiny
Suszone pomidory, kapary, parmezanem
27,-
ZUPY
Rosół z perliczki z makaronem i mięsem
Podawany tylko w niedzielę
15,-
Zupa grzybowa
12,-
Krem ze świeżych pomidorów
10,-
Krem z dynii
Krewetka, chilli, mleko kokosowe
15,-
SAŁATY
Sałata z kozim serem
Gruszka, szpinak, orzechy, koper włoski
23,-
Sałata z pieczonym kurczakiem
Jajko sadzone, pieczony boczek, seler naciowy, jarmuż
23,-
____________________________________________________________________________________________________________
MAKARONY
Czarne Tagliatelle z krewetkami i suszonymi pomidorami
35,-
Makaron Tagliatelle z zielonym pesto o parmezanem
32,-
RYBY
Halibut smażony
Czarna soczewica z warzywami, glazurowany korzeń pietruszki, pieprz młotkowany
38,-
Łosoś pieczony
Marynowany z czosnkiem i bazylią, gratine szpinakowe
42,-
Sandacz saute
Puree z batatów, pieczarka portobello, mini marchewka
42,-
MIĘSA
Zrazy z dzika
Kopytka ziemniaczane, buraki zasmażane
38,-
Polędwiczka wieprzowa z borowikami
Pieczone ziemniaki, zielona fasolka
42,-
Pieczona pierś z kurczaka
Kluski półfrancuskie z cukinią, szpinakiem i suszonymi pomidorami
35,-
Kaczka (1/2 szt.) marynowana w jabłkach
Pyzy, zasmażana modra kapusta, glazurowane jabłko
42,-
DLA DZIECI
Panierowana pierś z kurczaka
Frytki, surówka z marchewki
20,-
Paluszki rybne
Frytki, surówka z marchewki
20,-
Tagliatelle z sosem bolońskim
20,-
Naleśniki
Z serkiem waniliowym i bitą śmietaną
20,-
DESERY
Ciasto domowe
Podawane w niedzielę
15,-
Beza własnego wypieku
Z kremem kajmakowym, bakaliami i wytrawnym sosem z czarnej porzeczki
20,-
Brownie
Z kulką lodów waniliowych i bitą śmietaną
20,-
Maliny na gorąco
Z lodami waniliowymi
20,-
NAPOJE GORĄCE
Kawa Lavazza
Kawa z ekspresu
8,-
Espresso
8,-
Doppio
15,-
Cappuccino
10,-
Latte
10,-
Irish coffee
15,-
Kawa po wiedeńsku
15,-
Kawa mrożona
15,-
Herbata liściasta Dilmah
Czarna / Czarna aromatyzowana
8,-
Zielona / Zielona z jaśminem
12,-
Owocowa
12,-
Biała Jade Butterfly Handmade
16,-
NAPOJE ZIMNE
Woda mineralna 200ml
5,-
S.Pellegrino 250ml
8,-
S.Pellegrino 750ml
20,-
Aqua Panna 205ml
8,-
Aqua Panna 750ml
20,-
Soki owocowe
Pomarańczowy 200ml
5,-
Grejpfrutowy 200ml
5,-
Czarna porzeczka 200ml
5,-
Jabłkowy 200ml
5,-
Pomidorowy 200ml
5,-
Ze świeżych owoców 200ml
15,-
Napoje gazowane
Coca-Cola 200ml
5,-
Sprite 200ml
5,-
Fanta 200ml
5,-
Tonic 200ml
5,-
ALKOHOLE
PIWO
Pilsner Urquell 0,5
10,-
Sok do piwa
1,-
WÓDKA (4CL)
Absolut
12,-
Finlandia
10,-
Smirnoff
6,-
Soplica staropolska
9,-
Soplica tradycyjna
8,-
Soplica wiśniowa
8,-
WERMUTH (8CL)
Martini Bianco
10,-
Martini Extra Dry
10,-
Martini Rose
10,-
Martini Rosso
10,-
RUM (4CL)
Bacardi Light
10,-
Bacardi Black
10,-
TEQUILA (4CL)
Sauza Silver
12,-
Sauza Gold
12,-
GIN (4CL)
Gordon’s London Dry Gin
12,-
KONIAK (4CL)
Hennesy V.S.
20,-
Hennesy Fine de Cognac
25,-
Hennesy X.O.
80,-
Martell V.S.
20,-
Martell V.S.O.P.
25,-
Martell X.O.
80,-
Remy Martin V.S.
20,-
Remy Martin V.S.O.P.
25,-
BRANDY (4CL)
Metaxa
15,-
Soberano Solera
10,-
WHISKY (4CL)
Ballantines Finest
10,-
Chivas Regal
20,-
Chivas Regal 18 Y.O.
25,-
Grands
10,-
Jack Daniel’s
15,-
Jameson
15,-
Jim Beam
15,-
Jim Black Black
20,-
Johnnie Walker Red
10,-
Johnnie Walker Black
20,-
Passport
10,-
Glenfiddich 12 Y.O.
20,-
LIKIERY I SPECJAŁY(4CL)
Bols Blue
8,-
Bols Melon
8,-
Bols Lychee
8,-
Bols Banana
8,-
Amaretto Florence
8,-
Bailey’s Irish Cream
10,-
Cointreau
15,-
Advokat Creme
6,-
Malibu
8,-
Passoa
8,-
NALEWKI
Nalewka na owocach czarnego bzu
x,-
Nalewka na kwiatach czarnego bzu
x,-
Nalewka na kwiatach bzu z cytryną i arcydzięglem
x,-
Nalewka bakaliowa z czerwonym pieprzem
x,-
Nalewka na na czarnych jagodach
x,-
Gruszkówka
x,-
Malinówka
x,-
Nalewka na śliwkach węgierkach z cynamonem i goździkami
x,-
Nalewka na śliwkach węgierkach
x,-
Nalewka na wędzonych śliwkach z miętą
x,-
Nalewka na pędach sosnowych
x,-